蜂蜜胡萝卜贝果
这里把小朋友不爱吃的胡萝卜，做成了面包，把小朋友不爱吃的贝果面包，做的内里绵软。一个个圆圆的圈圈造型，加上橙黄橙黄的颜色，光是看着，孩子们都会开始喜欢，一口咬下去，甜甜的胡萝卜，还夹着一点蜂蜜香味。孩子多吃点咀嚼食物，可以锻炼牙齿，让乳牙正常脱落，还省去了去医院拔牙的痛苦，非常棒的食物哦。
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步骤1/27
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胡萝卜切碎或者擦成丝
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步骤2/27
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加入蜂蜜，或者麦芽糖
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步骤3/27
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放入果汁机中
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步骤4/27
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加入水，打成泥
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步骤5/27
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做烫面，面粉加入开水
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步骤6/27
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迅速搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏待用
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步骤7/27
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胡萝卜贝果面团除酵母和橄榄油，其他加入厨师机，放入烫面50g，加入胡萝卜泥
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步骤8/27
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用厨师机搅打揉面
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步骤9/27
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揉至面团光滑，加入鲜酵母，如果是用干酵母。3g就可以了
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步骤10/27
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加入玉米油揉至均匀
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步骤11/27
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面团揉好后放入盒子中进行一次发酵，注意面团温度不要超过26度，盖上湿布醒发
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步骤12/27
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发酵至1.5倍大即可，用手指戳进去，面团不回弹
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步骤13/27
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稍微排气以后均分为6份，滚圆，松弛15分钟
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步骤14/27
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将面团压面，擀成方形
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步骤15/27
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由下而上卷起面团
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步骤16/27
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收口处捏紧
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步骤17/27
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全部弄好用保鲜膜盖住，松弛5分钟
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步骤18/27
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一头压扁
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步骤19/27
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另外一头放入压扁的位置
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步骤20/27
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再包紧收口
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步骤21/27
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放入烤盘，发酵到1.5倍大，大约松弛30分钟即可，二次发酵很快
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步骤22/27
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准备一锅烧开的糖水，将贝果轻轻的放进去，正反两面各烫煮30秒
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步骤23/27
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捞出来，正面朝上
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步骤24/27
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放入预热好的烤箱中层，上火170度，下火180度，烘烤25分钟
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步骤25/27
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烤到表皮有点橙黄即可，如果烤箱温度不够，需要适当调高温度
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步骤26/27
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烤好的贝果取出晾凉
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最后一步
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可以对半切开，放入爱吃的培根鸡蛋等等，就是营养健康的减脂午餐啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-11
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