口袋免捏饭团｜元气早餐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

【金枪鱼饭团】

、

新鲜米饭 240g

、

大海苔 2张

、

金枪鱼 100g

、

水果青瓜 1根

、

玉米粒 50g

、

蛋黄酱 30g

、

黑胡椒粉 1g

、

盐 1g

、

【奥尔良鸡扒饭团】

、

新鲜米饭 240g

、

大海苔 2张

、

鸡腿扒 2个

、

新奥尔良烤鸡料 20g

、

橄榄油 10g

、

蜂蜜 10g

、

芦笋 5根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
【金枪鱼饭团】黄瓜切丝，玉米粒起锅焯水
步骤2/10 点击查看大图
金枪鱼罐头沥干油份碾碎，加入煮熟的玉米粒、30g蛋黄酱、少许盐、黑胡椒粉搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
在案板上铺上一张保鲜膜，放上一大片紫菜，铺上70g新鲜米饭，放上青瓜丝和金枪鱼泥，再铺上50g新鲜米饭，将紫菜四个角叠起，再用保鲜膜包紧
步骤4/10 点击查看大图
对半切开即可食用
步骤5/10 点击查看大图
【奥尔良鸡扒饭团】芦笋切成小段
步骤6/10 点击查看大图
起锅加入少许盐、油，放入焯烫1-2分钟
步骤7/10 点击查看大图
鸡腿去骨洗净，加入20g奥尔良腌料，1大勺橄榄油、少许清水腌渍1小时或以上
步骤8/10 点击查看大图
腌渍好的鸡扒放入烤箱中层，180度烤20-25分钟
步骤9/10 点击查看大图
中途取出两面刷上蜂蜜水，蜂蜜水比例为5:1或6:1
最后一步点击查看大图
案板上铺一张保鲜膜，放上一大片紫菜，铺上70g新鲜米饭，放上焯熟的芦笋和烤好的鸡扒，再放上50g新鲜米饭，将紫菜四个角叠起，再用保鲜膜包紧，对半切开即可享用