焦糖桂花糖年糕
年糕虽软，但是超级耐造，煮、炒、炸、片炒，无一不可，咸甜皆宜，老少爱。
-
步骤1/10
点击查看大图
年糕切成1厘米厚的块
-
步骤2/10
点击查看大图
热锅，放入适量油，滑锅，让整个锅内都均匀裹上油后，倒出多余的油，调小火，开始煎年糕（注意锅一定要烤热，否则会粘锅底）
-
步骤3/10
点击查看大图
年糕全部摆放好后，油从四边下锅，边煎边晃锅，防止粘锅
-
步骤4/10
点击查看大图
中途要适当分次，添加油进去，煎至年糕两面都呈焦黄色后，起锅，待用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅内加入20g油，小火烧热，倒入60g糖，开始炒焦糖
-
步骤6/10
点击查看大图
炒出糖色后，加入200g水，搅拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
下入煎好的年糕
-
步骤8/10
点击查看大图
小火煮
-
步骤9/10
点击查看大图
再加入桂花，收汁一下，装盘
-
最后一步
点击查看大图
焦糖桂花糖年糕制作完毕
全程注意控制火候，防止粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-12
焦糖桂花糖年糕的相关分类
焦糖桂花糖年糕的相关推荐
-
#美味开学季#烤箱烤红薯
197160人看过 -
麻辣龙虾尾
18188499人看过 -
夏日开胃菜【薄荷牛肉】清新凉拌菜！
68874人看过 -
葱烤河鲫鱼
28374人看过 -
桂花年糕
33261人看过 -
青菜肉圆子汤
502937人看过 -
酒酿醪糟
68456人看过 -
#肉食主义狂欢#低卡香菜拌牛肉
172798人看过 -
#肉食主义#薄荷炒牛肉丝
140162人看过 -
萝卜大肉圆
137769人看过 -
电压力锅板栗烧鸡
627966人看过 -
蒜蓉小龙虾尾
4777264人看过
