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小小芋圆汤的做法

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小小芋圆汤

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西米 20克

、

牛奶 250克（一盒）

、

冰糖 60克

、

紫薯 2根

、

南瓜 4分之一个

、

龟苓膏 1盒（我买了现成的，在超市里）

、

木署生粉 300克（剧情况而定）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
分别把南瓜、紫薯清理去皮去籽，分两个碗入锅蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜水分多，需要把水出去。
步骤3/10 点击查看大图
南瓜挤好了…干一些好，后面不会太吃木署粉，南瓜水越多，木署粉后面得放多，做出来口感……呃会硬，能把牙咬累。
步骤4/10 点击查看大图
慢慢加粉，揉成长条。
步骤5/10 点击查看大图
切成块，把它揉啊揉，圆圆的就好
步骤6/10 点击查看大图
紫薯也一样。
步骤7/10 点击查看大图
做的比较多，吃不完放冰箱，嘿嘿~
步骤8/10 点击查看大图
煮西米，水烧开，大火几分钟转小火熬几分钟，关火，再焖几分钟。第二次加点冷水，和上面的第一次一样。我我这次的放了点黑糖，以前做是没放的，放了黑糖做出来就是黑色的。没放黑糖，西米可以过下冷水，口感好点。
步骤9/10 点击查看大图
下锅煮芋圆啦！水烧开放进去就好，把冰糖也加进去。和煮汤圆差不多哦~水烧开，多煮会，放点冷水，再烧开。小火焖几分钟就好啦！捞出来，过一次冷水。最后把牛奶加热（放点糖口感会好，根据自身口味加减糖）芋圆、准备好的龟苓膏（切丁）、盛在碗里，上面放上西米，或者自己喜欢的红豆、绿豆……
最后一步点击查看大图
完成！阿……张口~幸福的感觉^^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-12

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