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快手香酥油条的做法

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快手香酥油条

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传统的油条制作方法，和面的时候要用酵母和花生油，然后发酵，最常见的就是晚上和面，冰箱发酵一夜，早上炸。雨妈今天所用的做法，比较简单，只需早起半小时就能吃到香喷喷的油条。把所有食材和成面团后，松弛20分钟，整形后就可以炸，是不是很简单？炸出来的油条照样蓬松又酥脆，搭配上自己做豆浆，三两咸菜，好吃到撑。油条就是没有理由，让家家户户都爱吃的早餐标配，外面卖的比较担心油和添加剂的问题，那就学着自己给家人做吧。自己炸的油条，可以安心吃，照样炸的蓬蓬松松，香酥美味，喜欢吃油条的不要错过哟。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

新良油条粉 500克

、

鸡蛋1个 50克

、

水 300克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1、准备好所用的食材。
步骤2/14 点击查看大图
2、把食材里所有材料，放入面包机桶内，启动面包机和面功能。
步骤3/14 点击查看大图
3、约15分钟，揉成光滑的面团，停止揉面。
步骤4/14 点击查看大图
4、揉好的面团，盖上盖子，密封静置20分钟。
步骤5/14 点击查看大图
5、取出静置好的面团，切下一块，擀成长方形面片，厚度1厘米左右。
步骤6/14 点击查看大图
6、平底锅倒入植物油，烧热，约200度，没有温度计的可以用一小块面团测试，把面团放入油锅，很快浮起就代表油温够了。
步骤7/14 点击查看大图
7、把面片用刀切成1.5厘米宽的长条，2个叠在一起，用筷子放在面片中间压一下。
步骤8/14 点击查看大图
8、两手抓住两头轻轻拉长，放入油锅，用筷子不时翻下面。
步骤9/14 点击查看大图
9、一直炸制油条颜色金黄，沥下油捞出。
步骤10/14 点击查看大图
10、放入餐盘里，放至微凉，即可食用。
步骤11/14 点击查看大图
11、喷香美味。
步骤12/14 点击查看大图
12、香酥油条。
步骤13/14 点击查看大图
13、做法简单。
最后一步点击查看大图
14、又胖又酥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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