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紫薯甜心软欧包

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海氏烘焙屋

软欧包低糖、低油、高纤维，听上去就是健康的代名词。做得好的话，刚出炉的软欧包非常好吃，撕开时热气扑面而来，微脆的外皮有燕麦和黑芝麻粒散发出天然谷物的香味，梦幻的粉紫色内馅层次分明，晶莹Q弹的麻薯伴着厚厚的紫薯泥和黑米入口软糯，嚼得根本停不下来。做起来并不容易，从烤箱到馅料比例的多少都很讲究，我来来回回失败了四五次，终于做出这个颜值口感兼备，还营养十足的紫薯黑芝麻软欧包。这个方子是经过细细调试的，你们可以安心的尝试~ 有了好吃的早餐作为动力， 早起也不再痛苦了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面团材料：老面 50g
、
高筋面粉 250g
、
牛奶 100g
、
水 60g
、
细砂糖 15g
、
卡夫芝士粉 15g
、
鲜酵母 6g
、
全蛋液 12g
、
披萨草 1.5g
、
盐 5g
、
黄油 13g
、
内馅：紫薯粉 2g
、
奶油奶酪 100g
、
细砂糖 7g
烹饪步骤
小贴士

1：老面比列为：高粉100g 低粉500g 水97g 酵母 2g 2：海氏厨师机软欧的好帮手哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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