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酱香豆角白木耳的做法

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酱香豆角白木耳

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第一次买白木耳也是第一次做，豆角是冷冻几个月后拿出来盐水浸泡了的…

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10分钟左右 | 切墩(初级)

白木耳

、

冷冻的豆角三十根

、

葱姜蒜适量

、

芝麻酱一勺

、

白醋一勺

、

生抽

、

香油两滴

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我用的是冷冻的豆角，别有一番风味，当然新鲜的豆角更好吃哦……
步骤2/8 点击查看大图
白木耳，豆角分别用盐水浸泡开
步骤3/8 点击查看大图
开水入锅白木耳两分钟左右，捞出过凉水、豆角汆水两分钟内捞出，冲凉颜色更漂亮
步骤4/8 点击查看大图
放冷水里泡着汆水后捞出的白木耳、调拌时沥干水分
步骤5/8 点击查看大图
葱姜蒜辣椒洗净，去皮、用搅拌机搅拌成泥
步骤6/8 点击查看大图
搅拌成泥的葱姜蒜末
步骤7/8 点击查看大图
豆角整根或切断、白木耳切丝或整个调拌均可，锅内放油放入葱花，葱姜蒜末放入白醋、生抽、盐、把豆角和白木耳放入容器中，倒入炝好的调料、调拌均匀
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最后撒上芝麻酱、香油、装盘、美美哒开吃啦！

小贴士

豆角原来是可以冷冻的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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