香甜玉米
这道香甜玉米是用澄面和玉米粒一起做的，不仅好看也好吃，外面的皮吃上去Q弹，滑爽，里面的馅香甜软，而且营养也非常丰富。
-
步骤1/16
点击查看大图
先做奶黄馅。
-
步骤2/16
点击查看大图
20克黄油加40克白砂糖隔水融化搅拌均匀，加入鸡蛋液充分搅拌均匀，后加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤3/16
点击查看大图
筛入澄面搅拌均匀后，上蒸锅蒸熟，在蒸的过程中要不断搅拌下防止粘锅。
-
步骤4/16
点击查看大图
蒸好后的馅，稍冷却后团成团，待用。
-
步骤5/16
点击查看大图
取200克奶黄馅和200克玉米粒放一起拌匀，馅就做好了。
-
步骤6/16
点击查看大图
1条黄瓜取皮，加适量水打成汁。
-
步骤7/16
点击查看大图
用50克澄面揉成一个绿色的面团，等下用来做叶子。
-
步骤8/16
点击查看大图
把绿色面团也平均分成10分，再取一个小剂子一分为二，搓 成上大下小的水滴状。
-
步骤9/16
点击查看大图
准备外皮材料，把150克澄面，20克糖粉，30克吉士粉一起放入盆中，拌匀，加入适量开水，拌匀后加入生粉揉成光滑的面团。
-
步骤10/16
点击查看大图
把揉好的面团匀分成10分，大小可以按自己喜欢的来。
-
步骤11/16
点击查看大图
取一个小剂子，按扁后加入适量的馅料后捏紧收口。
-
步骤12/16
点击查看大图
然后整形成上粗下细的玉米形状，然后用工具刻出玉米粒的花纹。
-
步骤13/16
点击查看大图
把准备好的两个绿色小水滴，擀薄擀大，分别包在玉米的两侧，做成玉料的外壳。
-
步骤14/16
点击查看大图
同样的方法把10个小剂子全部做好。码入蒸笼中，上蒸锅，蒸5分钟，玉米呈透明色即可熄火。
-
步骤15/16
点击查看大图
出锅晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
晶莹透亮，Q弹有嚼劲，好看又好吃的甜玉米。
1、澄面和面一定要用80度以上有热水，不然揉出的面团易散而且不Q弹。2、打好的黄瓜汁不用全部加入，视粉的干湿调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-14
香甜玉米团的相关分类
香甜玉米团的相关推荐
-
家常宫保鸡丁（超下饭）
5660012人看过 -
家乡风味簸箕炊
910888人看过 -
紫薯水晶粽#父亲节，给老爸做道菜#
337243人看过 -
【香菇肉丁糯米烧麦】
2002060人看过 -
广式茶点-奶皇晶饼
383988人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42486218人看过 -
饺子（自制饺子皮）
608899人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11659757人看过 -
好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子
244873人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
591069人看过 -
广式茶点-海皇粉丝水晶包
335500人看过 -
黄油蛋黄饼干-玛格丽特
114909人看过
