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凉拌茄条的做法

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凉拌茄条

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凉拌茄条，做法简单，将茄子隔水蒸熟，再撕成条，淋上调味汁拌一下就可以食用，口感清淡，爽口，美味至极。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 4根

、

蒜 4瓣

、

小米辣 4个

、

生抽 1勺

、

盐依个人口味

、

芝麻油几滴

、

红辣椒 2个

、

小葱 2颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
首先将茄子洗干净，掰开，放入盘中。
步骤3/10 点击查看大图
隔水蒸熟，大约5-7分钟就可以。
步骤4/10 点击查看大图
大蒜去皮切碎，辣椒切段，小葱切葱花。
步骤5/10 点击查看大图
把辣椒，蒜泥，葱花放入碗中，加入生抽，芝麻油，盐。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀，备用。
步骤7/10 点击查看大图
蒸熟的茄子，撕成条状放入盘中。
步骤8/10 点击查看大图
再淋上调味汁，拌均匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
特别想吃，迫不及待了。
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简单又美味的一道快手菜。

小贴士

可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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