蔓越莓奶酪软欧包,料足过瘾,实在是太好吃了!
奶酪软欧包是面包店里最受欢迎的 记得上次买了一小块 里面只有一丢丢奶酪夹心 吃着好不过瘾 这是一个可以在家做的配方 酸甜的蔓越莓干 浓郁奶香的奶酪馅 味道不比面包店差 关键是料足 吃着过瘾,有满足感!
-
步骤1/9
点击查看大图
波兰种材料混合,室温发到表面有气泡,放入冰箱冷藏12小时-24小时(如果着急制作也可以不用冷藏,直接使用)。
-
步骤2/9
点击查看大图
混合主面团和波兰种,揉面到完全阶段,最后加入酒渍蔓越莓干混合均匀,一次室温28度左右发酵大约1小时。
-
步骤3/9
点击查看大图
混合主面团和波兰种,揉面到完全阶段,最后加入酒渍蔓越莓干混合均匀,一次室温28度左右发酵大约1小时。
-
步骤4/9
点击查看大图
松弛好的面团压扁。
-
步骤5/9
点击查看大图
擀长之后翻面,挤上奶酪馅(按照奶油奶酪100g、糖粉10g、奶粉10g、牛奶10g混合均匀即可)。
-
步骤6/9
点击查看大图
收口捏紧。
-
步骤7/9
点击查看大图
稍微搓一下,从两头盘起来,呈's'形。
-
步骤8/9
点击查看大图
二次发酵35℃大约1小时。
-
最后一步
点击查看大图
发酵结束后,筛面粉,进烤箱上火200℃,下火190℃,烤制20分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-14
蔓越莓奶酪软欧包的相关分类
蔓越莓奶酪软欧包的相关推荐
-
#立冬第一补#甘蔗红枣水
182127人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
752254人看过 -
馒头
13655人看过 -
蜜汁烤鳗鱼(一整条尽情炫!)
58600人看过 -
蔓越莓大列巴
23198人看过 -
山药饼
4912171人看过 -
果仁大列巴——不加一滴水简单又营养
557066人看过 -
凉拌皮蛋豆腐❗️专治没食欲❤️开胃下饭
634026人看过 -
果仁大列巴
104610人看过 -
『越嚼越香』大列巴
29788人看过 -
核桃酥
106045人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5804753人看过