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虾仁胡萝卜玉米擦擦的做法

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虾仁胡萝卜玉米擦擦

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一年一季的玉米季到了，市场买来了新鲜的糯玉米，自然是要给女儿做一次玉米擦擦，小时候吃过的玉米擦擦都只是玉米➕一点点盐➕香葱碎，然后蒸熟。这次给女儿做加了虾仁，胡萝卜，同样非常美味哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜玉米一根

、

虾仁适量

、

胡萝卜一小根

、

香葱少许

、

面粉少许

、

牡蛎黑芝麻粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
玉米去皮，洗净，用擦丝器将玉米粒擦下来。
步骤2/8 点击查看大图
玉米叶洗净，控干水。
步骤3/8 点击查看大图
虾仁胡萝卜剁成泥，香葱切碎。
步骤4/8 点击查看大图
将玉米蓉，胡萝卜碎，虾仁碎，香葱碎，与适量的盐，少许面粉，牡蛎黑芝麻粉(可不加)，放入同一容器内。
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将搅拌均匀的玉米蓉平铺在玉米叶上面，用筷子铺平。
步骤7/8 点击查看大图
放入笼屉或者蒸锅内，大火8分钟转中火再蒸7分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅了，软软糯糯，超级美味。

小贴士

①玉米一定要新鲜的鲜玉米。 ②面粉可不加，我家是因为我买的玉米擦出了很多的汁。 ③盐一点点就可以，不要太咸了，那样就不好吃了。 ④我用了少许的牡蛎黑芝麻粉，如果没有可以不放的。不影响味道。 ⑤虾仁可以换成猪肉，鸡肉等，不放也依然美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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