椰奶红豆
即使已过立秋，天气依旧闷热，没胃口的时候来碗有椰香味的椰奶红豆，吃完一碗还想再吃一碗……
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红豆泡水过夜，放入锅中加入适量水，煮至红豆开花
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煮红豆的时候先榨椰奶，椰子破小口倒出椰子水，用刀破开或是往地上摔开，用小刀子取出椰肉，切小块（椰子不要选择太老的，椰肉尽量切小点）
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往长帝榨汁杯中倒入100克椰肉，再倒入椰子水至最大水位线
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旋紧长帝榨汁机的盖子，双击盖子上的按钮即可启动，我用了两个程序一共80秒
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步骤5/11
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取一个碗，放上网筛，倒出椰奶椰蓉
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步骤6/11
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用刮刀压一下，能过滤出更多的椰奶，榨出的椰蓉很细腻，过滤出的椰奶更纯更香（剩下的椰蓉可以放入锅中炒干水份，可以用来做面包饼干）
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步骤7/11
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我煮的红豆少，所以我只榨了两次椰奶，一次100克一共200克。如果你做的量多，可以多榨些椰奶
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煮好的红豆收汁，加入适量白糖
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倒入椰奶，煮沸即可
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-15
椰奶红豆的其他做法
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