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鲜虾意面的做法

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鲜虾意面

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第一次吃这么细的意面，关键是人家还有一个很好听的名字——欧丽薇兰天使意面，真正的意大利原产进口意大利面，纯正意式风味，纯粹优选硬质杜兰小麦，品质上乘。吃起来Q弹爽滑，色泽浪漫诱人，质感无可挑剔，啧啧啧，再配上虾仁、小番茄、洋葱和西兰花，甩某个客的意面八条街。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

欧丽薇兰天使意面 200克

、

大虾适量

、

西兰花半个

、

小番茄 8个

、

洋葱半个

、

黑胡椒酱 1汤勺

、

黑胡椒碎适量

、

食盐 1小勺

、

食用油半碗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材。
步骤2/17 点击查看大图
烧水煮面。
步骤3/17 点击查看大图
水开之后，放入天使意面，这个面比普通的面要细很多，煮起来耗时间更少，约5-7分钟即可。
步骤4/17 点击查看大图
煮面的过程中把洋葱切碎，番茄洗干净一开为二，西兰花剪成小朵，用盐水泡一下，大虾去头，去掉壳抽出虾线备用。
步骤5/17 点击查看大图
煮好的意面过一下冷水，沥一下水分。
步骤6/17 点击查看大图
炒锅烧热，倒入比平时炒菜多一倍的油。
步骤7/17 点击查看大图
油烧热之后倒入虾头。
步骤8/17 点击查看大图
用中小火熬出虾油。
步骤9/17 点击查看大图
捞出虾头，放入虾仁翻炒。
步骤10/17 点击查看大图
虾仁变色之后捞出备用，放入洋葱和小番茄继续翻炒。
步骤11/17 点击查看大图
倒入西兰花。翻炒一下，放一勺食盐。
步骤12/17 点击查看大图
放入意面翻炒一下。
步骤13/17 点击查看大图
加一勺黑胡椒酱翻炒均匀。
步骤14/17 点击查看大图
放入虾仁。
步骤15/17 点击查看大图
翻拌均匀，撒入适量的黑胡椒碎，关火。
步骤16/17 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
超级好吃。

小贴士

1、这种面煮的时间不用太长，煮的时候放一勺食盐，煮出来的面更好吃。 2、做虾油虾头会带出一部分油，所以要多放一点油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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