红酒啤梨磅蛋糕
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步骤1/8
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啤梨削皮,尽量保持完整。红酒啤梨所有材料放入锅中大火煮开后转小火炖煮15分钟,取出放凉备用
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步骤2/8
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黄油放入盆中,30度搅打,1-2分钟成乳霜状,加入红糖搅打均匀
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步骤3/8
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鸡蛋打散,黄油继续搅打,过程中缓慢加入蛋液。
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步骤4/8
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将嫩姜擦成泥加入蛋糕糊搅打均匀
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步骤5/8
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筛入所有粉类,继续搅打成光滑乳霜状
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步骤6/8
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装入模具轻震几下,将啤梨塞入模具内的面糊里,表面加上碧根果装饰,烤箱180度烤40-45分钟
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步骤7/8
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出炉后可以热吃,也可以立刻包上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上后切片食用。
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最后一步
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红酒啤梨磅蛋糕。
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发布于 2019-08-15
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