上海冷面|开胃消暑
挑起的每根面条都被花生酱包裹,特别香,搭上爽口的三丝,炎夏的午后也慢慢清凉起来。
-
步骤1/11
点击查看大图
青椒、鲜笋、猪瘦肉切丝备用
-
步骤2/11
点击查看大图
热锅下油,先将肉丝炒至8分熟
-
步骤3/11
点击查看大图
再下青椒丝和笋丝炒至断生,最后加1小撮盐调味
-
步骤4/11
点击查看大图
面条隔水蒸10分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
再入沸水煮3分钟,捞起滤干水后倒入大碗中
-
步骤6/11
点击查看大图
花生酱用凉白开调薄
-
步骤7/11
点击查看大图
面条中加入8g香油
-
步骤8/11
点击查看大图
用筷子将面条掸匀掸凉,期间可借助风扇吹干吹凉面条
-
步骤9/11
点击查看大图
再加入辣油、香醋、生抽、糖、香油,搅拌均匀
-
步骤10/11
点击查看大图
将调好的酱汁倒入面条中,拌匀,让每根面条都均匀沾上酱汁
-
最后一步
点击查看大图
码上炒好的青椒丝、肉丝和笋丝,最后用小番茄装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
上海冷面的其他做法
上海冷面的相关分类
上海冷面的相关推荐
-
餐蛋冷面——上海冷面的华丽变身
352571人看过 -
正宗上海冷面
19180人看过 -
油焖茭白
184179人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏#夏日清凉爽口的上海冷面
231416人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜
222296人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 油焖茭白
153494人看过 -
夏日解暑凉面,上海冷面
36910人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#酸甜开胃~番茄金针菇冬瓜汤
644646人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
468987人看过 -
营养鲜嫩&秘制红烧鲈鱼
319207人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#豆腐渣饼
173367人看过 -
爆炒生菜
16577人看过