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蒜泥肉末烤茄子的做法

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蒜泥肉末烤茄子

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天气凉快了，胃口也大开，各种美食都到肚子里来吧。蒜泥肉末烤茄子，用最大最厚的大茄子，烤的茄子里油润鲜嫩好吃，还沾满了肉香。一个蒜味，一半辣味，满足家里不同口味的需求。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大茄子一个

、

五花肉 50g

、

生抽少许

、

盐 1g

、

油 50g

、

蒜几瓣

、

葱两根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子洗干净去蒂
步骤2/14 点击查看大图
对半切开，里面划几刀
步骤3/14 点击查看大图
上面刷上油
步骤4/14 点击查看大图
刷点生抽
步骤5/14 点击查看大图
五花肉切小块
步骤6/14 点击查看大图
把肉打成肉泥，放入一点生抽
步骤7/14 点击查看大图
加10g水，拌匀
步骤8/14 点击查看大图
把肉泥抹在茄子上
步骤9/14 点击查看大图
大蒜拍碎，剁成蒜泥
步骤10/14 点击查看大图
撒在肉泥上
步骤11/14 点击查看大图
一半茄子撒点蒜味辣椒，最后再淋一点油。
步骤12/14 点击查看大图
放入预热好的烤箱，200度上下火烘烤30分钟
步骤13/14 点击查看大图
烤好到最后五分钟，撒把小葱，烤好立即取出
最后一步点击查看大图
里面的茄子肉非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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