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家常鸡翅盖饭的做法

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家常鸡翅盖饭

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鸡翅是一种比较常见的食材，它的口感鲜美做法也很多，比如红烧鸡翅，蒜香鸡翅，可乐鸡翅，香辣鸡翅，烤鸡翅等等，不管是怎么做，小圆都觉得特别的好吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅 8只

、

青椒 5个

、

胡萝卜 1根

、

姜少许

、

水淀粉一汤勺

、

料酒 2勺

、

老抽少许

、

红油豆腐卤汁 1勺

、

红油豆腐乳 1块

、

白糖少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把洗净的鸡翅从中间剁开，可以更好的入味，而且吃起来大小也适合
步骤2/15 点击查看大图
把姜拍一下放进去
步骤3/15 点击查看大图
加入一勺料酒，少许生抽上色，抓匀腌制两个小时以上
步骤4/15 点击查看大图
这个期间可以把米饭煮好，再把配菜切一下
步骤5/15 点击查看大图
锅里放油，下鸡翅
步骤6/15 点击查看大图
煎至两面金黄，再把多余的油全部倒出来，这样子鸡翅鲜美，而且一点都不油腻
步骤7/15 点击查看大图
倒入一碗的热水，注意哦，热胀冷缩一定要倒热水哟
步骤8/15 点击查看大图
少许生抽找色
步骤9/15 点击查看大图
少许白糖增鲜
步骤10/15 点击查看大图
一勺红油豆腐乳汁，一块红油豆腐乳，盖上盖子最小火炖煮15分钟
步骤11/15 点击查看大图
开盖，这个时候加入胡萝卜块，两到三分钟
步骤12/15 点击查看大图
加一汤勺的水淀粉勾芡
步骤13/15 点击查看大图
薄薄的一层就好，汤汁微微有一点浓稠
步骤14/15 点击查看大图
最后再加入青椒，翻炒均匀就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
装碗米饭，将它们淋上去，拌一拌，开动啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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