牛肉酱
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步骤1/6
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牛肉切块,放冷水中泡两小时,逼出血水。放入搅拌机搅碎。洋葱和蒜都切碎。生花生入烤箱180度烤10分钟。
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步骤2/6
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热锅冷油,放入牛肉倒入料酒,小火翻炒10分钟,收干水份,倒出备用。
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步骤3/6
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花生米去皮放入研磨机,将花生米打碎。
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步骤4/6
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倒入稍多的油,放入蒜末,待香味出来后,放入洋葱末,待颜色变金黄后放入之前炒好的牛肉,加入适量料酒和三勺盐。
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步骤5/6
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小火翻炒5分钟后加入两勺蚝油、一勺老抽、一大勺黄豆酱,继续翻炒10分钟,加入花生碎和白芝麻,翻炒3分钟后关火
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最后一步
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晾凉后分装入干净无水的瓶子中冷藏保存,一周内尽快食用完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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