蜜汁照烧鸡腿饭
鸡腿他的做法多样,比如红烧鸡腿,酱油鸡腿,土豆焖鸡腿,烤鸡腿,咖喱鸡腿饭等等,无论是哪一种做法都非常的好吃,不过小圆家最常做的一种,蜜汁照烧鸡腿饭,简单易操作,每次都不够吃
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步骤1/12
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把鸡腿去骨用刀背剁一下,或者是用竹签戳一些孔,方便他腌制的时候入味
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步骤2/12
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加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油抓均匀腌制20分钟
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趁这个期间我们来调好照烧汁,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺蜂蜜
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步骤4/12
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半碗清水拌匀备用
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步骤5/12
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再把胡萝卜和西兰花焯一下水,放一边备用,记得把米饭提前煮好啊
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步骤6/12
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锅里不放油,下腌好的鸡腿,鸡皮朝下
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步骤7/12
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小火慢煎,煎至两面金黄
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步骤8/12
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倒入调好的照烧汁,大火烧开后,盖上盖子转最小火,焖煮个几分钟
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步骤9/12
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再开盖,大火收至汤汁浓稠,汤汁可以多剩一些哈,浇在饭上拌一拌,特别的好吃
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装碗米饭
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放上成块的鸡腿,摆上西兰花和胡萝卜,再淋上照烧汁
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最后一步
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赶紧来尝尝吧,肉质特别的鲜嫩,汤汁拌饭更是一绝呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-16
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