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8寸芒果口味小马宝莉生日蛋糕的做法

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8寸芒果口味小马宝莉生日蛋糕

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超可爱的小马宝莉蛋糕，女孩最爱，经不住孩子的要求，妈妈们都会尊重孩子的选择，订制各种各样好看的生日蛋糕。其中最受女孩欢迎的就是这款小马马宝莉蛋糕，但是不会那么复杂的翻糖，也不会裱花怎么办，没关系，在家也可以做出漂亮的蛋糕。做法也分享给大家

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5个

、

牛奶 65g

、

玉米油 50g

、

低筋粉 85g

、

细砂糖 50g

、

淡奶油 600g

、

细砂糖 60g

、

装饰糖果少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化
步骤2/14 点击查看大图
筛入低筋粉
步骤3/14 点击查看大图
划Z字拌匀
步骤4/14 点击查看大图
打入蛋黄
步骤5/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
蛋清中加入细砂糖，打发到干性发泡，注意夏季蛋清可以放入冰箱冷冻五分钟，稳定性更好
步骤7/14 点击查看大图
挖一块蛋白霜到蛋黄面糊中
步骤8/14 点击查看大图
拌匀后倒入蛋白霜中继续拌匀面糊
步骤9/14 点击查看大图
倒入模具中，放入预热好的烤箱，上火160，下火170度烘烤40-45分钟
步骤10/14 点击查看大图
烤好立即取出震出热气，倒抠晾凉
步骤11/14 点击查看大图
凉透脱模
步骤12/14 点击查看大图
用分片器进行分片，抹好奶油和水果
步骤13/14 点击查看大图
再把面抹平
最后一步点击查看大图
底部装饰粉色和紫色奶油，用抹刀由下往上提，就出现渐变色图案，上面装饰插排即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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