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咖喱牛腩饭的做法

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咖喱牛腩饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛腩 800克

、

土豆一个

、

洋葱 1/4个

、

好侍百梦多咖喱 35克

、

水适量

、

姜适量

、

米饭 1碗

、

熟黑芝麻适量

、

荔浦芋头 1/10个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
创意料理加了荔浦芋头
步骤2/10 点击查看大图
素菜切成滚刀块
步骤3/10 点击查看大图
葱姜料酒凉水下锅去血水
步骤4/10 点击查看大图
打血沫，留下牛肉汤，煮到七分熟。
步骤5/10 点击查看大图
捞出牛肉，冲洗干净。热锅热油煸香洋葱和姜，下牛肉煸香。我喜欢些微焦焦的感觉，牛肉多煸一会。
步骤6/10 点击查看大图
先放胡萝卜，煸稍微发软。
步骤7/10 点击查看大图
放其他素菜，没买椰浆，放了半盒牛奶。放咖喱块。
步骤8/10 点击查看大图
刚才留下的牛肉汤一块倒进去，不够的话放热水，没过菜。
步骤9/10 点击查看大图
大火烧开，小火煮。因为牛肉七成熟了，不需要炖很长时间了。然后大火收汁。
最后一步点击查看大图
盛好饭，撒上黑芝麻，放好菜。是不是很简单啊。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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