鱼香杏鲍菇
家里剩点杏鲍菇,做个鱼香杏鲍菇吧!
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步骤1/11
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杏鲍菇切丝。
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步骤2/11
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木耳泡好切丝。胡萝卜青椒切丝。
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步骤3/11
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葱姜蒜切末。
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步骤4/11
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锅中水烧开后,分别下入杏鲍菇、木耳快速焯一下,过凉备用。
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步骤5/11
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调碗汁。除了豆瓣酱,配料表中调料调成碗汁,搅拌均匀。
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步骤6/11
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锅中油热后,加入葱姜蒜爆香。
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步骤7/11
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加豆瓣酱炒出红油。
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步骤8/11
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加青椒丝、胡萝卜丝翻炒几下。
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步骤9/11
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加木耳、杏鲍菇翻炒。
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步骤10/11
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加调味汁翻炒均匀。
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最后一步
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装盘。
杏鲍菇、木耳焯时要快,下入锅里就可以捞出。杏鲍菇不焯也可以,要增加点烹调时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-17
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