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红薯酸奶面包的做法

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红薯酸奶面包

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店里的面包都超甜，自己在家做习惯了，不喜欢吃外面的味道了。打算下午当加餐，晚上可以不吃主食啦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 360克

、

白糖 20克

、

鸡蛋 1个

、

酸奶 150克

、

盐 3克

、

红薯泥 150克

、

酵母 3克

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
红薯蒸熟，然后压成泥，等红薯冷之后再与面混合，要不太烫，面会烫坏了。
步骤2/7 点击查看大图
面，酸奶，鸡蛋，盐，糖，酵母混合，上手揉，揉到混合，放入冷掉的红薯泥，根据软硬程度加入适量的高粉。混合后，把黄油切小块，包入面团，开始揉，揉到起膜。放入盆中发酵，时间自己把握，我放烤箱发酵，一般一个半小时左右。
步骤3/7 点击查看大图
面起发到原来的两倍大，拿出来排气，不要过多的揉。因为没放糖，我放了一点葡萄干和核桃进去。
步骤4/7 点击查看大图
不会转图，好尴尬，我做成了8个小面包，方便上班拿，里面有核桃和葡萄干( ๑‾̀◡‾́)σ»
步骤5/7 点击查看大图
好吧，图的方向又没转过来，放到烤箱继续发酵，也不一定要到烤箱，只是方便而已，到两倍大，这是我放了一个小时后的。然后开始烤它们，哈哈哈，上火180，下火180，20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
然后就可以吃啦，୧((〃•̀ꇴ•〃))૭⁺✧，我能说我忘了拍完整的图么，对不起＞人＜这是一个我打算吃的，太烫，在晾凉。
最后一步点击查看大图
这是掰开的样子，好吃，有红薯味，热量低，管饱꒰⌗´͈ ᵕ ॣ`͈⌗꒱৩。好的，我做完了(≖‿≖)✧

小贴士

烤的时候上火要不要太高，要不容易变成黑色的，不要问我问啥知道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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