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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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吃腻了炒菜心，偶尔也要换换口味，做一次白灼菜心，结合云南人口味增加了小米辣，吃过的人都说好吃。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菜心 200g

、

生抽 2勺

、

耗油半勺

、

姜丝适量

、

蒜末适量

、

小米辣 1个

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切丝，蒜剁成蒜末，小米辣切细备用
步骤2/9 点击查看大图
两勺生抽，半勺耗油调成料汁
步骤3/9 点击查看大图
水中放入适量油，盐和姜丝加热
步骤4/9 点击查看大图
水滚后加入洗净的菜心，水再次滚了以后翻面继续煮3-5分钟
步骤5/9 点击查看大图
煮熟的菜心沥水装盘
步骤6/9 点击查看大图
放上些许姜丝，蒜末和小米辣，淋上生抽和耗油调的汁儿
步骤7/9 点击查看大图
热锅下油，油热后取适量浇在菜心上，炝出蒜香味，白灼菜心就好了
步骤8/9 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1.菜心焯水的时间根据个人喜好，喜欢脆的久少煮一会儿，反之则多煮一会儿 2.不喜欢小米辣的可以不用放，直接葱蒜就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-17

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