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泡菜培根炒饭的做法

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泡菜培根炒饭

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一碗平常的剩米饭，却拥有着神奇的魔法。今天囡姐就分享给大家一款简单却又叫人胃口大开的炒饭，也是解决家里剩米饭的好方法哦！泡菜培根炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味，又不失营养。最适合工作繁忙，而且胃口不好的人。辣白菜是韩国人每餐都必有的菜，无论是出现在小菜中，还是出现在主食的汤里，或是饼类的配料或是炒饭的配料，味道都极佳，特别开胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

培根 3条

、

泡菜（辣白菜） 150克

、

鸡精适量

、

洋葱 50克

、

白芝麻适量

、

豌豆 50克

、

海苔 1片

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。豌豆提前过开水焯熟备用。
步骤2/15 点击查看大图
培根切小片。
步骤3/15 点击查看大图
洋葱洗净切碎。
步骤4/15 点击查看大图
辣白菜切碎，汤留用。
步骤5/15 点击查看大图
锅预热，放入培根煎至变色（培根本身含油比较多，所以煎培根的时候一点油也不用放了）。
步骤6/15 点击查看大图
放入豌豆个洋葱爆出香味。
步骤7/15 点击查看大图
加入剩米饭。
步骤8/15 点击查看大图
翻炒均匀后加入辣白菜，辣白菜的汤汁也一同加入。
步骤9/15 点击查看大图
放适量鸡精翻炒均匀。
步骤10/15 点击查看大图
另取一锅，刷一层薄油，煎个溏心蛋。（喜欢全熟的就翻面再煎一下）
步骤11/15 点击查看大图
将炒饭盛出装盘，把煎好的溏心蛋盖在上面。
步骤12/15 点击查看大图
将海苔煎成丝撒在饭上，再撒点白芝麻提香。
步骤13/15 点击查看大图
美得淋漓尽致的泡菜培根炒饭就做好啦。
步骤14/15 点击查看大图
来上一口更能带给你味蕾上的惊喜哦！
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色泽华丽，口感浓郁鲜香~如此舌尖美味，怎能不大口朵颐？

小贴士

1、米饭最好用隔夜饭，较硬，炒出来粒粒分明。 2、吃这个泡菜培根炒饭，单面煎的溏心蛋不可少，把蛋放在米饭上，用叉子戳破蛋黄，拌着米饭吃，特别鲜美，不喜欢吃溏心蛋的，那就两面煎得熟一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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