美食锅出品#鲜虾秋葵牛奶滑蛋
秋葵是营养保健蔬菜,含有大量的铁、钙、糖类、蛋白质、维生素C、维生素A等多种营养成分,食用可预防贫血,改善视力,促进生长发育,宝宝食用对身体十分有益。不过秋葵也容易过敏,所以过敏的宝宝要慎食。牛奶和鸡蛋的组合是宝宝每日必须的营养补充,再加上鲜虾的鲜香味和淡淡的咸味,不需要额外添加任何调味料,宝宝都爱吃。
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步骤1/10
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备齐所有食材
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步骤2/10
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将一小勺盐倒入清水中,放入秋葵浸泡一会儿
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步骤3/10
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将牛奶用温水热至37度左右
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步骤4/10
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将鸡蛋打散成鸡蛋液
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步骤5/10
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将温牛奶倒入鸡蛋液中搅拌均匀
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步骤6/10
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秋葵切片
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步骤7/10
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虾仁切成小段
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步骤8/10
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虾段放入蒸碗中,再倒入牛奶鸡蛋液
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步骤9/10
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在牛奶鸡蛋液上放入秋葵片,再将蒸碗放入麦子厨房美食锅中
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最后一步
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大火蒸10分钟即可出锅
1,用盐水泡秋葵可以去除秋葵表面的毛刺
2,温牛奶放入鸡蛋液中可以使鸡蛋更嫩滑
3,有过滤网的可以过滤鸡蛋液和表面的气泡,如果无过滤网那就静置一段时间再蒸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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