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新疆炒米粉

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smile_Cicy

北漂的孩纸，总是想念家乡的味道，虽然北京也有啊臻之类的，但还是有自己DIY的冲动，小试牛刀，效果不错。分享给大家。祝愿每个不管离家多远的孩子，都能吃上家乡的味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
米粉（精源稻咪的粗米粉或者沾水米粉） 250g）
、
油 适量
、
芹菜 适量
、
干红辣椒（安吉海） 15g
、
干工辣椒（小米辣） 3g
、
郫县豆瓣酱 30g
、
笑厨番茄酱 30g
、
6月香豆瓣酱 10g
、
葱 15g
、
生抽 2g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

新疆饭，万变不离其宗：安集海，西红柿。所以想炒出新疆味要用安集海，就像想炒出四川味要用海椒。番茄酱不能用番茄沙司，一定要纯番茄酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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