西兰花炖蛋
很多小朋友不爱吃西兰花，可是西兰花是营养很丰富的， 花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素c88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。国外研究还发现花菜中含有多种衍生物，能降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。 所以为了让小朋友吃点花菜，真的是想尽办法，她喜欢吃鸡蛋羹，所以这次我把花菜剁碎了炖蛋，因为花菜沉底，所以看上去只有很少的花菜，她吃起来完全没负担。
-
步骤1/10
点击查看大图
两个鸡蛋加少许盐打散。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入鸡蛋液1.5倍的温水，搅拌均匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
过筛，为了蛋液细腻，过筛是非常必要的。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里煮水，少放点盐，把西兰花放进去焯下水。
-
步骤5/10
点击查看大图
焯好水的西兰花切去根部，剁碎。
-
步骤6/10
点击查看大图
把西兰花碎放进蛋液里。
-
步骤7/10
点击查看大图
轻轻地搅拌均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
蒙上保鲜膜，用牙签戳洞。
-
步骤9/10
点击查看大图
把蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度30分钟，没有蒸烤箱的用蒸锅，时间根据碗的大小跟厚度决定。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的蛋液滴几滴香油就可以开吃了，这个鸡蛋液完全可以作为更小孩子的辅食，宝妈们快试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-19
西兰花炖蛋的其他做法
西兰花炖蛋的相关分类
西兰花炖蛋的相关推荐
-
这菜是冬季必吃蔬菜，维生素C含量比苹果高，热量低，多吃不长肉
186297人看过 -
神粥一号
2256240人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10764594人看过 -
极易上手的滑蛋牛肉
323940人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 冬季防感冒多吃它，维C含量是蔬菜冠军
113159人看过 -
黑白配——山药清炒木耳
8628315人看过 -
黄芪山药粥
105612人看过 -
晚餐
324593人看过 -
#冬季滋补花样吃法#健脾养胃的山药鸡滑汤
138063人看过 -
海参小米粥
754419人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9229165人看过 -
可口养胃晚餐之芋头鸭肉粥
187169人看过
