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香肠培根鸡蛋灌饼

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茉兰周周

只要手艺好，卖个鸡蛋灌饼都能排长队。 今天教大家复刻好吃到排队的鸡蛋灌饼。之前在上班的楼下一家店，只卖鸡蛋灌饼，灌饼不难，重点是各种火腿培根香肠里脊肉蔬菜等等搭配起来很多种好吃的味道，每天早晨都等不及排队怕迟到错过，所以这次趁休假，自己制作，美味吃个够。 油皮面皮比较难揉，可以多做一点放冰箱冷冻，需要吃的时候拿出来解冻就可以了。 油酥随手都可以做的就不用提前准备。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
油皮 12个
、
高筋面粉 170g
、
低筋面粉 60g
、
水 90g
、
猪油 80g
、
细砂糖 30g
、
盐 2g
、
油酥 1个
、
低筋面粉 20g
、
玉米油 8g
、
火腿肠 一根
、
培根 两片
、
生菜 一片
、
鸡蛋 2个
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-19

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