家常版佛跳墙
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步骤1/6
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干鲍鱼,加纯净水,放冰箱泡发24小时
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步骤2/6
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墨鱼干,纯水泡发2小时
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步骤3/6
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排骨焯水备用
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步骤4/6
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老母鸡焯水
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步骤5/6
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茶树菇黑木耳泡发3小时
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最后一步
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起锅烧油,下姜片爆香,排骨老母鸡下锅炒到微黄,加1000ML热水熬置汤色奶白。整体转入砂锅,加墨鱼、鲍鱼、鹌鹑蛋、黑木耳、茶树菇、500克花雕酒,上蒸箱蒸一个半个小时,最后加入胡椒、葱花、盐巴。美滋滋~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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