酱爆鲜鱿
酱爆鲜鱿制作很方便快手，大火翻炒五分钟就能端上桌，家里临时来了客人也不怕招待不周。鱿鱼与青红椒的搭配点亮了饭桌的色彩，加上鱿鱼劲道的口感，一道菜就能给人大大的满足感！
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步骤1/11
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1、 鱿鱼片直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状
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步骤2/11
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2、鱿鱼片切成小块
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3、青红椒切成小块，生姜切丝
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步骤4/11
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4、鱿鱼沸水焯水
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步骤5/11
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5、焯过的鱿鱼过凉水，并沥干备用
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步骤6/11
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6、锅中倒油，爆香姜丝
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步骤7/11
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7、倒入2大勺豆瓣酱，炒出红油
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步骤8/11
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8、倒入鲜鱿鱼片翻炒
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步骤9/11
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9、倒入米酒翻炒均匀
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步骤10/11
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10、入青红椒翻炒均匀
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最后一步
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11、美味出锅！
1. 切鱿鱼花刀时要整齐才美观哦！
2. 米酒可用料酒代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-20
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