完美复刻潘粤明最爱的“扒牛肉”
最近狂追《向往的生活》,发现了一道宝藏菜品,堪称快手宴客大菜呀~嘉宾点菜中潘粤明点了自己最爱的扒牛肉,于是黄磊用几块现成的酱牛肉稍稍一加工,这扒牛肉就端上餐桌了~真是智慧满分呀~说真的,今天我做的扒牛肉,不仅用到了酱牛肉,还用到让扒牛肉汤汁都分分钟被舔盘的增鲜神器——家乐牛肉浓汤宝~味道超赞的!做法也是小白就可以hold住的哦,赶快学起来吧~~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好提前酱好的牛腱子肉块和所有食材,或者直接买现成的酱牛肉也可以~~注意一定要是大块的哦
-
步骤2/7
点击查看大图
底油爆香葱姜蒜块,并下入大块酱牛肉进行爆香~
-
步骤3/7
点击查看大图
放入一勺黄酒、一勺生抽、一勺蚝油,因为我自己酱的牛肉没有放盐,所以这时候适当调味,如果买来是现成的酱牛肉一定别过多调味咯~
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一把冰糖、倒入适量清水,这时候就可以加入一块家乐牛肉浓汤宝啦,这个浓汤宝类似于酱牛肉的老汤,味道非常醇厚,有浓郁的牛肉香味~~平时在家做牛肉面、炖牛肉的时候也可以用来调汤哦,味道超棒的~大火收汁5分钟~~把牛肉块拿出来~~
-
步骤5/7
点击查看大图
找一把比较快的刀,把牛肉切成大片
-
步骤6/7
点击查看大图
把锅里剩下的浓汤,加入一些水淀粉勾成芡汁,真的超级美味!
-
最后一步
点击查看大图
芡汁淋在牛肉上,其实扒牛肉的'扒'这种做法做出来的菜品~属于汤汁味道都非常浓郁~所以非常下饭哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
扒牛肉的相关分类
扒牛肉的相关推荐
-
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2584972人看过 -
糖醋藕片
7411106人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3556052人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3267327人看过 -
#春天肉菜这样吃#酱爆鸡丁
6473890人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒
728954人看过 -
#肉食主义狂欢#无敌下饭❗️好吃到哭的白菜火腿豆腐煲
2254732人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
338669人看过 -
土豆炖牛肉
355826人看过 -
得莫利炖鱼
568309人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
406566人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3055672人看过