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蒜蓉花甲的做法

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蒜蓉花甲

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自己动手，丰衣足食。比外面吃的干净又划算。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

花甲 500g

、

大蒜两头

、

小葱几根

、

蚝油 1勺

、

生抽 5、6勺

、

红米椒 8-12条

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来的花甲盐水浸泡2小时以上。再清水洗净。
步骤2/7 点击查看大图
准备好红米椒，大蒜泥，姜，葱。
步骤3/7 点击查看大图
水煮5-8分钟。为了去泥沙。
步骤4/7 点击查看大图
煮开这种开壳，再用冷水过一遍即可。
步骤5/7 点击查看大图
把姜，大蒜，辣椒一起放入锅里爆炸。
步骤6/7 点击查看大图
配料和花甲依次放入一起炒。炒个6-8分钟，加入盐，生抽，耗油，鸡精。多少依据自己口味来。最后出锅的时候散入葱。
最后一步点击查看大图
新鲜的蒜蓉花甲出炉了。美味又营养。

小贴士

花甲一定要热水煮开，去泥沙。葱花出锅时候再放。更香哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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