芹菜炒年糕
家里还有点芹菜、香菇、腌好的肉片,今天中午就准备随手做一个芹菜炒年糕。
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步骤1/5
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洗净需要的食材,年糕切好,芹菜切好,五花肉切片加生抽料酒腌好,香菇切片。
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步骤2/5
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开火,倒入少许食用油,倒入切好的五花肉和香菇进行翻炒。至香菇有点变软变色,五花肉变色出香味。
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步骤3/5
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倒入芹菜,加入适量的盐,迅速进行翻炒。
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步骤4/5
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加入少许开水,倒入年糕翻炒。盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。
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最后一步
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简单又美味。
因为炒年糕也是一道比较快手的菜,所以建议大火、迅速比较好,这样子芹菜不容易变黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-21
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