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芹菜炒年糕的做法

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芹菜炒年糕

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家里还有点芹菜、香菇、腌好的肉片，今天中午就准备随手做一个芹菜炒年糕。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕 400g

、

芹菜 250g

、

食用油适量

、

生抽少许

、

盐少许

、

五花肉 100g

、

香菇 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净需要的食材，年糕切好，芹菜切好，五花肉切片加生抽料酒腌好，香菇切片。
步骤2/5 点击查看大图
开火，倒入少许食用油，倒入切好的五花肉和香菇进行翻炒。至香菇有点变软变色，五花肉变色出香味。
步骤3/5 点击查看大图
倒入芹菜，加入适量的盐，迅速进行翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入少许开水，倒入年糕翻炒。盖上锅盖焖一两分钟即可出锅。
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简单又美味。

小贴士

因为炒年糕也是一道比较快手的菜，所以建议大火、迅速比较好，这样子芹菜不容易变黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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