是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猪腰瘦肉汤的做法

点击查看大图

猪腰瘦肉汤

浏览 44.1万 · 收藏 4364 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

猪腰汤是指以用猪腰为主料，常放入枸杞子等辅料制作而成的汤。猪腰汤还是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼等症状。产后月子补腰肾，糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦。猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。猪腰子还具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪腰 1个（约190g）

、

瘦肉 200g

、

姜 15g

、

红枣 30g

、

枸杞 3g

、

料酒、油、盐、水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
姜洗净去皮切片、红枣洗净去核、枸杞洗净备用；
步骤2/9 点击查看大图
猪腰去除不可食用部分，洗净切块、瘦肉洗净切片；
步骤3/9 点击查看大图
锅中热油，加入姜片大火炒香；
步骤4/9 点击查看大图
准备好的猪腰和瘦肉片加入锅里一同大火翻炒至变色；
步骤5/9 点击查看大图
枸杞和红枣加入锅中稍微翻炒一下；
步骤6/9 点击查看大图
加入适量料酒炒香；
步骤7/9 点击查看大图
适量水加入锅中大火烧开，盖上盖子转中火煮二十分钟；
步骤8/9 点击查看大图
最后加入适量食盐调味即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、血脂偏高者、高胆固醇者忌食猪腰； 2、还可以放入少许桂圆同煮； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

换个做法

猪腰瘦肉汤的相关分类

年夜饭炸丸子四喜丸子猪皮冻皮冻炸带鱼更多

猪腰瘦肉汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许