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素肉串

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iamyiiamyi

杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。杏鲍菇含有丰富的蛋白，与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，脂肪含量和总糖含量也较低。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
杏鲍菇 1个（约160g）
、
盐、食用油、辣椒面、五香粉、小葱、白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、配方用的白芝麻是提前炒制过的，如果是生的白芝麻请在烘烤前撒上； 2、还可以撒上少许孜然粉，味道更佳； 3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC，温度精准，其他烤箱请自行调节烘烤温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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