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腐竹花生米拌黄瓜的做法

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腐竹花生米拌黄瓜

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夏季，一个小菜，一碗绿豆粥，清爽、随口、品种多样、营养丰富～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

花生米 150g

、

腐竹 150g

、

黄瓜 2根

、

盐适量

、

味精 2g

、

香油几滴

、

八角 1个

、

花椒几粒

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
腐竹和花生米提前浸泡2小时。腐竹必须凉水泡。
步骤2/13 点击查看大图
花生米加入清水、盐、花椒、八角煮熟，软烂程度根据自己喜好调节。
步骤3/13 点击查看大图
腐竹泡发好后切成小段。
步骤4/13 点击查看大图
锅中水烧开后煮3-5分钟。
步骤5/13 点击查看大图
黄瓜切小块。
步骤6/13 点击查看大图
用盐腌制，出汤后倒掉水分，
步骤7/13 点击查看大图
将三种食物混合起来。
步骤8/13 点击查看大图
放盐。
步骤9/13 点击查看大图
味精。
步骤10/13 点击查看大图
香油调味，拌匀即可。
步骤11/13 点击查看大图
一次可以多做点，冰箱密封保存，吃起来方便。
步骤12/13 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

黄瓜换成西芹也爽口。这道菜不用醋、蒜、辣椒就是清口凉菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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