红烧大黄鱼（内附2种简易做法）
红烧鱼这样做，好看又好吃。
-
步骤1/10
点击查看大图
【材料准备】一条宰杀干净的'大黄鱼'，姜葱蒜➕小米椒➕香菜。
-
步骤2/10
点击查看大图
【撒盐】大黄鱼两边各划2刀，在鱼身上撒盐抹匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
【香料准备】蒜瓣拍扁；姜块切片；小米椒切段（怕辣的话先用水泡一下）；香菜和葱切段备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
【煎炸鱼】热锅，倒入油，适量多一些；鱼身用厨房纸吸干，放入锅中煎炸。⚠️Tips：害怕油溅可盖上锅盖。
-
步骤5/10
点击查看大图
【两面金黄】煎至两面金黄，将鱼捞出。
-
步骤6/10
点击查看大图
【炒香】锅中的油继续用，先放姜片和蒜瓣，翻炒一下，加小米椒，葱跟香菜。加入3～5勺酱油。翻炒两下即可。
-
步骤7/10
点击查看大图
【做法一：少酱汁】将锅中翻炒完毕的酱料淋上即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
【做法二：多酱汁，可淋饭】在翻炒的酱料中，直接加入水；没过鱼腹即可；中火烧开，大火收汁。
-
步骤9/10
点击查看大图
【酱汁可淋饭】这样做出来的鱼，很美味哦～
-
最后一步
点击查看大图
【开吃吧】夹上一大块鱼肉，配上白米饭。完美的一餐，别忘了开一罐可乐哦…
这个做法，对很多鱼都适用哦，快来试一下吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
红烧大黄鱼的其他做法
红烧大黄鱼的相关分类
红烧大黄鱼的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#清蒸大黄鱼
216147人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
889351人看过 -
【清蒸大黄鱼】健脑益智，学习不费劲
366964人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73828504人看过 -
红烧大黄鱼
77757人看过 -
胡萝卜土豆炖牛肉
21942532人看过 -
土豆炖牛肉
21665770人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
339856人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#【清蒸大黄鱼】营养鲜美
189490人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
256822人看过 -
凉拌莴苣丝
882119人看过 -
小朋友的最爱～香酥炸鸡排#肉食者联盟#
12506454人看过
