酸甜可口又鲜香的俄式罗宋汤,连喝三天都不腻!
今天的图文教程就是 俄式罗宋汤 罗宋汤是起源于俄罗斯的一种浓菜汤, 在十月革命期间, 俄国人不仅带来了伏特加还带来了俄式西菜~ 松软的土豆和胡萝卜加上洋葱和包菜, 包裹着酸香醇厚的浓汤, 酸中带甜,甜中飘香,劲道的牛肉鲜滑爽口, 配上法棍面包,营养丰富,香味醇厚~在家就可以轻松做出异域风情的罗宋汤, 炒香的蔬菜粒中倒入翻炒好的番茄膏, 加水煮沸后,空气中都飘着罗宋汤的香气~配料中的香叶和胡椒可以很好地去除牛肉的膻味,让整个汤浓郁香醇~ 喜欢的童鞋赶紧码住吧~
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步骤1/8
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将洋葱,西芹,胡萝卜,土豆,包菜分别切丁
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步骤2/8
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锅内倒油后,再倒入番茄膏翻炒出香味
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步骤3/8
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另起一锅,锅内倒水,放入香叶,洋葱,西芹,胡萝卜,盐,胡椒,放入牛肉
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步骤4/8
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将煮好的牛肉捞出,切片备用
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步骤5/8
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另起一锅,锅内倒油,放入蒜蓉,香叶,洋葱,胡萝卜,西芹和红酒,翻炒均匀
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步骤6/8
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煮至沸腾后,倒入炒好的番茄膏搅拌均匀后,倒入少量清水
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步骤7/8
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锅内倒入土豆,待土豆煮熟后放切好的包菜
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最后一步
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沸腾后倒入盐和胡椒进行调味,盛出摆盘。俄式罗宋汤就做好啦,开吃咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-22
俄式罗宋汤的其他做法
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