葱油拌面
-
步骤1/10
点击查看大图
小葱洗净沥干水分，切成小段.
-
步骤2/10
点击查看大图
炒锅烧热，倒入食用油，油热后先放葱白.（葱白比较难炸透，所以先放）
-
步骤3/10
点击查看大图
葱白炸到微黄的时候放葱叶.
-
步骤4/10
点击查看大图
中火慢熬，将葱段炸成焦黄色关火.
-
步骤5/10
点击查看大图
炸好的葱油先盛进碗中备用.
-
步骤6/10
点击查看大图
不用洗锅，锅中加入50克生抽、20克老抽，15克白糖煮开，用筷子搅拌至白糖溶化，把炸好的葱油倒回锅中煮沸关火.
-
步骤7/10
点击查看大图
成品葱油.
-
步骤8/10
点击查看大图
汤锅加宽水煮至沸腾，放入面条煮至没有硬芯.
-
步骤9/10
点击查看大图
面条煮好后捞出过冷水.
-
最后一步
点击查看大图
淋上葱油拌匀即可.
1.选用新鲜的面条口感更好.
2.做好的葱油一次吃不完可以放进冰箱，尽快吃完.
3.葱油分层是正常的，食用油和酱油本来就不会融合，味道的咸淡取决于底层的酱油黑汁，浇葱油的时候可以用勺子从下往上捞.
4.不用放盐，酱油本来就咸，口味特别重的就少放一点点.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
葱油拌面的相关分类
葱油拌面的相关推荐
-
千层肉饼
238658人看过 -
#硬核菜谱制作人#荔蔓多谷面包
178198人看过 -
照烧萝卜饼 宝宝辅食食谱
5944286人看过 -
山药蜜豆饼
13920人看过 -
培根鸡蛋三丝炒面
127099人看过 -
番茄肉酱意面
143294人看过 -
乡村巧克力面包
23685人看过 -
假日早餐馒头布丁
319875人看过 -
0失败煎饼果子
1942376人看过 -
吃撑杂蔬肉丝炒面
191047人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1333711人看过 -
俪姐早餐之玉米烙➕蛋白奶昔
51296人看过
