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花色黄金炒饭的做法

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花色黄金炒饭

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一份正能量满满的花色黄金炒饭，少油、少盐的同时，蛋白质、维生素得以全面补充，颜值美味相当，带给家人100%的爱……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冷米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

培根 2片

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

香葱 2棵

、

油适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
食材准备
步骤2/23 点击查看大图
培根、胡萝卜切颗粒，葱花切好，半个洋葱切成颗粒状（临时决定放点洋葱，饭炒出来更香）。
步骤3/23 点击查看大图
鸡蛋打撒，放少许盐。
步骤4/23 点击查看大图
热锅少油
步骤5/23 点击查看大图
饭倒入油锅打撒饭块。
步骤6/23 点击查看大图
关火，把饭集中到锅的一边，稍团紧。
步骤7/23 点击查看大图
蛋液浇饭上面。
步骤8/23 点击查看大图
慢慢浇
步骤9/23 点击查看大图
尽量浇匀
步骤10/23 点击查看大图
开小火，铲子翻拌均匀，每个米粒都淋上蛋液。
步骤11/23 点击查看大图
炒散，炒至蛋液完全凝固。
步骤12/23 点击查看大图
盛碗里备用
步骤13/23 点击查看大图
热锅少油依次下入培根、洋葱、胡萝卜粒。
步骤14/23 点击查看大图
炒至8成熟
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倒入炒好的米饭
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翻炒均匀，中火炒2分钟，尝一下咸淡，淡就撒少许盐。
步骤17/23 点击查看大图
撒上葱花
步骤18/23 点击查看大图
翻炒均匀
步骤19/23 点击查看大图
美美的出锅啦
步骤20/23 点击查看大图
装饰一下⊙∀⊙！
步骤21/23 点击查看大图
准备开吃吧
步骤22/23 点击查看大图
开吃开吃啦
最后一步点击查看大图
哈哈，光盘啦^O^

小贴士

培根炒的过程中会出油，所以一直强调少油，盐太多钠离子过剩，所以平时尽量少一点点，浇蛋液的时候一定记得关火，满满浇，浇好蛋液小火炒至蛋液米粒融合……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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