日式麻薯面包
-
步骤1/13
点击查看大图
1.【海绵酵母】的材料放入容器中搅拌均匀发酵至4-5倍大。2.【主面团】的材料加上海绵酵母一起放入搅拌桶中搅拌
-
步骤2/13
点击查看大图
揉出手套膜即可
-
步骤3/13
点击查看大图
面团一次醒发28度60分钟,发酵至2倍大
-
步骤4/13
点击查看大图
【麻薯】的材料除黄油外全部放入容器中,包上保鲜膜,扎几个空,隔水蒸20分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
蒸好的麻薯趁热加入黄油搅拌均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
分成同等大小的小剂子,揉成圆球松弛20分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
醒好的面团擀成圆片,加入肉松,麻薯,紫薯泥包好,收口朝下
-
步骤8/13
点击查看大图
二次发酵35度60分钟,烤箱内放入一碗热水增加湿度,发至2倍大
-
步骤9/13
点击查看大图
发酵好的面团涂一点水,沾上黑芝麻,烤箱预热180度20分钟
-
步骤10/13
点击查看大图
成品
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
日式麻薯面包的相关分类
日式麻薯面包的相关推荐
-
抹茶提拉米苏
17249人看过 -
巧克力脆片软饼干
15165人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
196351人看过 -
圣诞面包|鹿角面包
35320人看过 -
椰子油木糖醇戚风蛋糕
1318589人看过 -
全麦烫种吐司 | 跟大家分享一些做好吐司的小窍门
28712人看过 -
中种奶香吐司
49203人看过 -
星空吐司
56651人看过 -
花生酱曲奇,松脆好吃不腻,入口即化的曲奇
104709人看过 -
提拉米苏
548973人看过 -
星空吐司(75%中种)
5852人看过 -
酸奶芝士面包#春天的鲜味#
147565人看过