西班牙水果酒

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最近买了好多水果，打算做果茶和各种饮料，顺便的，我也想做一做有着西班牙国酒之称的Sangria，咱们国人所熟悉的名字是“西班牙水果酒” Sangria（桑格利亚汽酒）源于西班牙的wine punch（即混合型微酒精饮品），主要以葡萄酒做基酒，加入当季时令水果浸泡，再加入一些柠檬汽水或朗姆或者白兰地等之类的酒勾兑而成。这款酒在西班牙、葡萄牙等国很普遍，最近在其他国家也很流行。喝Sangria在夏季最好，清凉解暑做这个水果酒红酒是主要原料，当然也不用很贵的好酒，在欧洲有那种买到白菜价的红酒，用这样的就行。因为这类便宜的红酒口感不太好，拿来佐餐不合适，但是做成水果酒却是很适合。我家老头子的一个朋友是专门卖红酒的，记得他以前说过红酒的度数在13度及以上才能佐餐，所以你可以看一下自己家里的红酒标签，如果是13度以下的那就拿来做水果酒吧~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

粉红起泡酒

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汤力水、薄荷、橙汁

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火龙果、青柠檬

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蓝莓、葡萄、梨

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水果改刀，切块的切块，切片的切片
步骤2/5 点击查看大图
切好的水果和薄荷叶一起放入大杯中
步骤3/5 点击查看大图
倒入一罐汤力水，一大杯橙汁
步骤4/5 点击查看大图
倒入气泡酒混合搅匀
最后一步点击查看大图
冰箱冷藏1-2小时即可饮用

小贴士

汤力水和橙汁要提前冰镇，或者你可以放些冰块进去。当然如果你喜欢也可以把汤力水换成苏打水，或者不用这些多加一点果汁、雪碧之类的，或者再加一些像朗姆酒之类的烈酒，全看个人喜好。如果是女士或者不能喝酒的就不用额外加酒了哈，其实这个水果酒更像是饮料而不像酒，虽然含有酒精但绝大多数人都可以轻松喝掉一大杯另外葡萄酒的选择大部分是红酒，我是觉得那样拍照颜色不太好看就换成了粉红起泡酒，你也可以用一般的粉红葡萄酒或者白葡萄酒，那样口味更清爽一些。水果的种类可以根据个人喜好选择，一般来说不要用香蕉之类比较柔软的，其他的都可以

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发布于 2019-08-23

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