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鸡公煲的做法

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鸡公煲

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在镇江的江苏大学旁小吃街吃了一家鸡公煲真的惊到我了，超级好吃的不得了，回来后想了很久，励志一定要自己研究制作一下！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

西芹适量

、

香菜 50g

、

洋葱半个

、

青椒半个

、

姜，蒜 30g

、

干辣椒 20g

、

鸡大腿 2只

、

红椒 3只

、

油菜 6根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
配料食材都准备好放入小碗
步骤2/14 点击查看大图
油菜我放了几根，喜欢吃什么蔬菜的可以自己加
步骤3/14 点击查看大图
鸡大腿剁成小块洗净泡出血水
步骤4/14 点击查看大图
热锅倒适量油，放入姜片蒜片干辣椒爆香
步骤5/14 点击查看大图
然后放入西芹洋葱一半爆香
步骤6/14 点击查看大图
放入鸡块翻炒至没有血色
步骤7/14 点击查看大图
倒入鸡公煲酱料三勺，火锅底料一小点，鸡公煲酱料我在网上买的，有很多种，看个人口味，我买的杭州产的
步骤8/14 点击查看大图
翻炒至色泽均匀倒水
步骤9/14 点击查看大图
烧开，盖上锅盖焖煮十分钟
步骤10/14 点击查看大图
热砂锅倒一点油，放入剩下的洋葱西芹翻炒
步骤11/14 点击查看大图
倒入鸡
步骤12/14 点击查看大图
倒入青红椒油菜
步骤13/14 点击查看大图
最后放入香菜，盖盖焖五分钟
最后一步点击查看大图
美味的鸡公煲，微辣家庭版！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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