鸡腿卤肉饭
用鸡腿肉做卤肉饭,味道同样鲜美,而且不腻哦~
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步骤1/16
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鸡腿去掉骨头。
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步骤2/16
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鸡腿肉切丁,洋葱切小方片。
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步骤3/16
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干香菇洗净泡水。
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步骤4/16
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土豆切丁泡水。
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步骤5/16
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油热后倒入洋葱煸炒。
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步骤6/16
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煸炒至金黄。
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步骤7/16
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捞出备用。
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步骤8/16
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葱油中倒入鸡肉。
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步骤9/16
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翻炒至变色。
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步骤10/16
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倒入洋葱。
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步骤11/16
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加料酒、冰糖、生抽、老抽翻炒。
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步骤12/16
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倒入香菇水。
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步骤13/16
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再加适量水,放入煮鸡蛋、八角、桂皮、香叶、小茴香、生姜、花椒,大火烧开后中小火炖30分钟左右。
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步骤14/16
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加入土豆和盐再炖20分钟左右。
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步骤15/16
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大火收汁。
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最后一步
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装盘。
炖的时间根据加水多少适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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