尖椒蒜蓉剁椒酱
小米辣也叫朝天椒，又小又细，但是很辣很辣。沾水，火锅，凉拌，炒菜，吃面放一点真的很好吃。这次用的就是早上新鲜采摘的云南本地小米辣。
-
步骤1/14
点击查看大图
刚摘回来的，还带着水份。
-
步骤2/14
点击查看大图
洗干净。
-
步骤3/14
点击查看大图
晾干水份。
-
步骤4/14
点击查看大图
同时准备几个瓶子，水烧开，用蒸气消毒3分钟，拿出来晾干。
-
步骤5/14
点击查看大图
小米辣捣碎一点。
-
步骤6/14
点击查看大图
刚好做了一盘
-
步骤7/14
点击查看大图
嫩姜和大蒜捣碎备用。
-
步骤8/14
点击查看大图
做的少，所以用了小汤锅。锅里油热后先放姜沫和蒜蓉炸香。稍微炸一下就可以了。
-
步骤9/14
点击查看大图
下剁椒沫。
-
步骤10/14
点击查看大图
半分钟就可以关火了。
-
步骤11/14
点击查看大图
放适量盐和生抽。
-
步骤12/14
点击查看大图
可以装瓶了，放冰箱冷藏。随时可以吃。
-
步骤13/14
点击查看大图
尝尝，味道不错。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
用嫩姜更生脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-25
尖椒蒜蓉剁椒酱的相关分类
尖椒蒜蓉剁椒酱的相关推荐
-
剁椒酱
974045人看过 -
居家开店必尝的泡椒鸡杂米线！
3588人看过 -
#我为奥运出食力#小锅米线
192345人看过 -
滇味凉米线#我要上首页家常酸辣菜#
89218人看过 -
蒜蓉剁椒酱
9792人看过 -
#一周减脂不重样#简单又轻食的凉米线
91453人看过 -
剁椒酱
22800人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番瓜丝饼
125221人看过 -
剁椒酱
40783人看过 -
砂锅米线
290142人看过 -
擀面皮/凉皮呱呱
242659人看过 -
辣椒油——可以任意搭配万能辣椒油
362203人看过
