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新手黄焖鸡的做法

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新手黄焖鸡

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就很懒很简单

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红辣椒两根

、

姜片 3片

、

干辣椒四个

、

鸡腿四根

、

青辣椒 1根

、

生抽

、

料酒

、

蒜三瓣

、

干香菇 6朵

、

鲜香菇 2朵(没有可不加)

、

6月豆瓣酱一勺

、

土豆一个

烹饪步骤

步骤1/2
【准备工作】一、提前30分钟的准备1、鸡腿切块，一根鸡腿切四块，放入盆中加两勺料酒一勺生抽腌制30分钟(如果时间可提前腌制久一些)2、干香菇用温水泡发二、其他准备1、姜蒜切片，红辣椒青辣椒切段，干辣椒切成两段，鲜香菇切片，土豆切块
最后一步
1、将鸡腿用水冲洗一下2，倒油入锅，小火，倒入一勺白砂糖，白砂糖融化后，倒入鸡腿翻炒。3、翻炒一分钟后，倒入姜蒜片和干辣椒翻炒一分钟4、倒入干香菇和鲜香菇翻炒，倒入一勺生抽，翻炒一分钟5、倒入浸泡香菇的水，再加入水没过鸡腿6、盖锅盖中火煮，等水烧开，倒入一勺豆瓣酱，搅匀后盖锅盖煮15分钟7、倒入土豆块，再煮15分钟

小贴士

1、辣椒可根据个人口味加减，我的分量适合微辣＜中辣的 2、蔬菜可自行添加！外卖我们都吃过，可以自己加金针菇煎蛋什么的，我是家里没食材了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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