真的简单奶油蘑菇汤

浏览 9122 · 收藏 24

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

只为了让奶油蘑菇汤更简单！味道也非常棒，奶香四溢，丝滑般的感受！算是创新菜品つつ

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蘑菇 100g

、

大蒜 3瓣

、

黄油 100g

、

罗勒少许

、

胡椒少许

、

盐少许

、

面粉 50g

、

旺仔牛奶半听

、

清水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油分成两份，蘑菇切片，大蒜切末，面粉放碟中备用。
步骤2/14 点击查看大图
炒锅中火热锅，放入一份黄油(为了拍照片黄油有点过了)
步骤3/14 点击查看大图
放入大蒜末，应该放白洋葱更合适，但是没有买所以就改用了大蒜，大蒜一般家里都会有吧！味道也不会差！
步骤4/14 点击查看大图
炒锅内再放入蘑菇片翻炒，要让每一片蘑菇都沾到黄油的光！
步骤5/14 点击查看大图
锅中加入适量的水改小火！同时另起一个小汤锅！
步骤6/14 点击查看大图
中小火把黄油融化，倒入面粉炒匀。
步骤7/14 点击查看大图
中小火把黄油融化，倒入面粉炒匀，加入清水(加水要快，不然面粉就结块了。
步骤8/14 点击查看大图
好吧，我为了拍照水放晚了，面有些结块了…
步骤9/14 点击查看大图
接着把蘑菇汤倒入面糊汤锅中不停搅拌，让两种汤汁谈个恋爱渐渐融为一体，加入两茶勺盐调味。煮约7分钟。
步骤10/14 点击查看大图
重头戏来了！倒入半听旺仔牛奶，搅拌均匀，香味立马出来了！！！口味结合自己的接受度做调整吧，改加盐就再加一些！(因为旺仔牛奶是比较甜的，所以不用另外加糖了。)
步骤11/14 点击查看大图
再煮3分钟左右，做出锅的准备了！加入罗勒少许，立马就有异域风情的感觉了！(没有罗勒也可以不加)
步骤12/14 点击查看大图
再加入些胡椒粉调味！
步骤13/14 点击查看大图
接下来你可以有两种选择，1 就此大功告成，盛起奶油蘑菇汤细细品味一番！奶香浓郁的汤汁夹着嫩嫩的蘑菇片，口感不错哦！ 2 你还可以再更进一步！用食物料理机把蘑菇汤打成糊状，这样更有奶香交融丝滑般的感受！
最后一步点击查看大图
最后撒上开心果末(没有也罢)，薄荷叶(没有也罢)，相信我真的很好喝つつ！请原谅，因为没有薄荷叶，为了拍照放了葱花做点缀。