西兰花牛肉
想吃就吃，没什么背后故事。。。哈哈哈哈
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步骤1/6
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烧开水后加少许盐，油把西兰花灼熟后捞起备用
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步骤2/6
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用个大碗，把西兰花放入碗中摆好原来的形状
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步骤3/6
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将摆好的西兰花倒扣会碟上
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步骤4/6
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倒扣后的西兰花就和买回来的一样
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步骤5/6
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牛肉切片加胡椒粉，盐，油，生粉腌15分钟左右。油加热爆炒至稍微变色加芡汁关火，倒入摆好的西兰花中。(芡汁:蚝油一汤勺，生抽半汤勺，盐少许，生粉两茶匙，水两汤勺搅拌均匀)
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最后一步
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就这么简单
切牛肉一定要横着纹路切，那基本上都不会老的。腌牛肉的关键不是嫩肉粉！！！比多d油腌！！而且炒牛肉的时候稍微有点变色，就应该关火了！因为锅还有热力，绝对可以把牛肉弄熟而不会老！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-25
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